茎わかめと牛肉の甘辛炒め
コープこうべ
作り方
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1
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茎わかめは5cmの斜め切り、牛肉は食べやすい大きさに切り、アスパラは5cmの斜め切りにする。
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2
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〈調味料〉を混ぜ合わせる。
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3
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フライパンに油を熱し、（1）を炒め〈調味料〉を絡める。
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4
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いりごまを混ぜ、器に盛る。
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5
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毎月、新しいレシピ追加しています。
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https://cooking.coop-kobe.net/
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コツ・ポイント
茎わかめは、わかめの中心部の芯にあたる部位で、さまざまな栄養素を含んでおり、3～4月にかけて旬を迎えます。 コリコリ、シャキシャキの食感で煮物やサラダなどにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
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