蒸し鍋（ 梅ぽん酢）

ぽん酢は、たっぷり作れる分量です。炒め物、焼き魚、冷奴、餃子、水餃子などにも使ってみてくださいね。
※たたいた梅・・・包丁でたたいてペースト状にしたもののことです。

梅の産地、和歌山県みなべ町梅農家グループがフードスタイリストの飯島奈美さん監修のもと、試行錯誤のうえ、ご家庭で手軽に作ることのできる、おいしい梅料理を考えました。（考案　プラムkitchen）