レバー嫌いも爆食する♡レバニラ下処理法
たかたかきよきよ
作り方
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1
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下処理さえ手を抜かなければ臭みも無くなります♪レバーが嫌いな友人がこれなら！と太鼓判♪
時間掛かるけど、トライしてみて
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2
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レバーは5ミリ位にスライスしてから、流水で優しく丁寧に洗います
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3
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ボウルにレバーとかぶる位の牛乳を入れて1時間
置いたら流水ですすいでしっかり水気を切ります
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4
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5
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こんなに綺麗な色になります♪
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6
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☆で下味を漬けたら30分置きます
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7
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クッキングペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまんべんなくまぶします
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8
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油でこんがりするくらい揚げます♡
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9
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こんな感じね♪
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10
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ニラは食べやすい大きさに切って、モヤシはサッと洗って水気を切ります
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フライパンに油を熱して、豆板醤を入れた後、ニラとモヤシを炒めます
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△で味付けします。
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レバーを戻し入れます♡
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全体に絡んでトロミが漬いたら出来上がり♪
器に盛り付けてアツアツをどうぞ♪
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トップ10入りで1位になりました♡皆さん有難うございます。
めっちゃ嬉しい～
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レシピID:7568489では
野菜たっぷりのレバニラ
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コツ・ポイント
下処理って、案外面倒って思われがちですが、その一手間が素材を美味しくしてくれます♪
このレシピの生い立ち
友人を招いてた時に主人の好きなレバニラを作ってたら、食べれない！と
これは臭み無いから1度食べて見てと進めた所「あ！これレバニラ？食べれるし美味しい♡」とw
レシピを伝え、今ではお子様も食べれる様になってると♪それでレシピ公開しました。
これは臭み無いから1度食べて見てと進めた所「あ！これレバニラ？食べれるし美味しい♡」とw
レシピを伝え、今ではお子様も食べれる様になってると♪それでレシピ公開しました。
