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レンコンは、水にさらし水切りをしておきます。ごぼうは、ささがき等で薄くきり、水でさらし、水切りしておきます。
こんにゃくは、薄く細くきっておきます。
★調味料を混ぜておきます。
フライパンにごま油を入れ、レンコン、ごぼう、人参はピーラーで薄く切り直接入れます。
油が馴染むまで炒めたら、こんにゃく、唐辛子を入れ炒めます。
調味料を加え、炒め混ぜ、蓋をして蒸し焼きをし混ぜ、数回繰り返します。
蓋を外し、調味料が絡むまで炒めます。この時の火加減は、弱火と中火の間くらいで。完成です。
ゴボウたっぷりで美味しそう〜直売所いいですね♪♪嬉しいコメント有難うございます(*´˘`*)♡
とっても美味しそう〜つくれぽ嬉しいです!有難うございます!(´▽`)
たっぷり作ってくれたのですね(*^^*)とっても美味しそう♪♪つくぽ嬉しいです!有難うございます!(´▽`)
美味しそう!リピとっても嬉しいです♪♪こちらこそ、感謝です。有難うございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝