里芋の洋風煮物（カレー風味）

里芋の皮をむいて、ボールに入れ、塩大さじ1（分量外）を振り入れて揉む

水を入れてぬめりが無くなるまで、洗い、水気を切る

鍋に入れて、ヒタヒタの水、短冊切りベーコン、コンソメ1個、砂糖
大1.5、醤油小1、カレーパウダー大1を加える

煮汁が3分の1くらいになったら、蓋をして火を強め、10秒経ったら火を止め、そのまま冷ます。