梅肉でさっぱり・菜の花の炒飯
まま蔵
作り方
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1
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菜の花は1〜2センチにカット、梅干は細かく包丁で叩いておく。
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2
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卵に叩いた梅肉を加えて溶きほぐす。
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3
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サラダ油を熱したフライパンで菜の花を塩を振って軽く炒める。
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4
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②の卵を加えて手早くかき混ぜる。
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5
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卵が半分ほど固まってきたら温かいご飯を投入。手早く炒める。
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6
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真ん中に穴をあけて醤油を垂らし手早く炒めれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
なんとなく買った菜の花。梅干で卵多めのチャーハンできるかな？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まま蔵
