朝食に♪米粉のおかず蒸しパン

ミックスベジタブルは軽くゆでて水切りする。ウィンナーとベビーチーズは食べやすい大きさに切る。

ボウルに米粉・砂糖・塩・ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。

2にサラダ油と卵を加えてよく混ぜる。

ココット型にシリコンカップを敷き、生地を流し入れる。

蒸気の上がった蒸し器で15分くらい蒸す。火加減は中火〜やや強火くらいで常に沸騰している状態で蒸して下さい。

竹串を刺してみて、生っぽい生地が付いてこなければ出来上がり。

今回は波里「サクッ！と仕上がるお米の粉」を使用しました。
サラッとしてダマにならず便利です。