春キャベツと野菜とエリンギの炒め物！！
くうandホームズ
作り方
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1
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玉葱をくし切りにする。
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2
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キャベツはざく切り、茄子は銀杏切り、エリンギは縦に半分に切り、それを半分に切る。更に。
セロリは斜めに切る。
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3
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フライパンにオリーブ油を大さじ1敷く。
火が通りにくい野菜から炒める。
強火で。蓋をして。
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4
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野菜がしんなりしたら、クレイジーソルトとバターで味をつける。
中火で炒める。
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5
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エリンギは雪国ホクトのエリンギ。
長野県産
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6
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春キャベツ
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7
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茄子は銀杏切り
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8
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セロリは斜めに切る
葉っぱも一口大に切る。
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9
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キャベツはざく切り
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10
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エリンギは縦に半分に切り、更に半分に切り、横に半分に切ります。
手で割いてもいい。
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11
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クレイジーソルト、酒、味醂バターで味付け
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12
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バターを大さじニ投入
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コツ・ポイント
野菜をあらかじめ切っておく。
このレシピの生い立ち
サーモンにあう野菜とエリンギの炒め物を作りたい。
