春野菜のいろどりキッシュ

パイシートは室温に戻しておく。パイ型に薄くオリーブオイルを塗る（分量外）。オーブンは180℃に予熱する。

パイ生地を麺棒で厚さ約3mm程になるまで伸ばし、型の上に敷きつめる。余分な生地は切り取って伸ばして重ねる。

全体にフォークで穴をあけ、生地の上にアルミホイルとあれば重石をのせて、オーブンで15分程焼く。

フライパンにオイルを入れて中火にかけ、トマト以外の野菜、海老、「オニソテ」を入れ、「野菜ブイヨン」をふりかけ炒める。

野菜がしんなりしてきたら火を止め粗熱を冷ます。
再びオーブンを180℃に予熱する。

ボールに卵を入れて溶き、豆乳、残りの「野菜ブイヨン」、塩こしょう、チーズを加えて混ぜあわせる。