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戻し不要！副菜に！お手軽鶏挽肉チャプチェ

戻し不要！副菜に！お手軽鶏挽肉チャプチェの画像

Description

戻し不要で煮込むだけ！とってもお手軽な副菜としても万能なチャプチェです♪

材料 （2人分）

鶏胸肉（皮なし）
200g
玉ねぎ
1/2玉
人参（小）
1本
青梗菜
1束
◯ごま油
大さじ1/2
◯豆板醤
小さじ1
●オイスターソース
大さじ1.5
●酒、砂糖、醤油
大さじ1
●水
100ml
●ニンニクチューブ
3cm

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄切り

  2. 2

    写真

    人参は千切り

  3. 3

    写真

    青梗菜（チンゲンサイ）は3㎝幅に切る

  4. 4

    写真

    鶏胸肉はミンチ状にする

  5. 5

    写真

    ◯（ごま油大さじ1/2、豆板醤小さじ1）を中火で熱し、④をパラパラになるまで炒める

  6. 6

    写真

    切った野菜を全て入れ、2分ほど中火で炒める

  7. 7

    写真

    その間に●（オイスターソース大さじ1.5、酒・砂糖・醤油大さじ1）を合わせる

  8. 8

    写真

    合わせた調味料●と春雨を加えて、中火で水分が無くなるまで5分ほど炒める

  9. 9

    写真

    水分がなくなったら完成！

  10. 10

    写真

    ご参考までに材料、作り方、PFCバランスを記載します♪

コツ・ポイント

調味料は全て混ぜてから入れることで、全体に味が満遍なく染み込みます♪

このレシピの生い立ち

戻し不要で簡単に美味しいチャプチェが食べたいと思い考案しました。個人的には鶏胸肉を自分でミンチ状にした方が食感があって好きですが、市販のミンチで作っても美味しくできます♪
レシピID : 7491145 公開日 : 23/04/03 更新日 : 23/04/03

このレシピの作者

˗ˏˋKotoˎˊ˗
˗ˏˋKotoˎˊ˗
クックパッドアンバサダー2023 Instagram　@koto___cooking　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アラサーOLが作る健康を意識したレシピ

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戻し不要！副菜に！お手軽鶏挽肉チャプチェ
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