新じゃが新玉ねぎで作る!ジャーマンポテト

新じゃが新玉ねぎで作る!ジャーマンポテトの画像

Description

ビールにぴったり。食べ応えもあるおつまみです!

材料 (1人分)

1個(大きめ)
厚切り3個
にんにく
1/2かけ
にんにくチューブ
2センチくらい
顆粒コンソメ
ひとつまみ
玉ねぎコンソメ(あれば)
小さじ1/2
粗挽き黒コショウ
少々
オリーブオイル
鷹の爪
香り付け程度

作り方

  1. 1

    下ごしらえ:野菜・ベーコンを食べやすい大きさに切る 
    ※ベーコンの厚みはお好みですが、薄くしたほうが全体に味が回りやすい

  2. 2

    下ごしらえ:じゃがいもをレンジで2~3分
    アスパラガス30~40秒 レンチンする

  3. 3

    香り付け:オリーブオイルをひき、スライスにんにく・鷹の爪で香りをだす (弱火)
    にんにくは香りが立ったら取り出す

  4. 4

    揚げ焼き:少し多めのオリーブオイルでじゃがいも三面ににこんがりと軽い焦げ目をつける 薄いキツネ色が理想 (弱火)

  5. 5

    炒める:揚げ焼きしたじゃがいも・ベーコン・アスパラ・玉ねぎを炒める (中火)

  6. 6

    味付け:コンソメで味付け 全体に味が回ったらにんにくチューブを投入して全体に絡める スライスにんにくを戻し入れる

  7. 7

    香り付け:お皿に盛り付け、黒コショウを軽くかける

コツ・ポイント

皮にこんがり焼き目をつけるのが食感アップのポイント!ビールにぴったり

このレシピの生い立ち

簡単に作れるつまみを
レシピID : 7497752 公開日 : 23/04/06 更新日 : 23/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
クックZTZ10H☆
アスパラも入って彩りもよく美味しかったです。ベーコンなかったのでソーセージで。

つくれぽありがとうございます!ソーセージも食べ応えあって美味しそうです (^o^)

初れぽ
写真
ひーちゃん(^∇^)
美味しすぎた( ´∀`)我が家の定番になりそう

つくれぽありがとうございます! 彩りきれいで美味しそう ぜひまたメニューに加えてください♪