簡単餃子.冷凍保存編
お蜜です
作り方
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1
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キャベツを細かく切って
塩をふりかけて起きます
※しんなりしたら(約10分)水気を切る
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2
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豚ひき肉に★を混ぜる
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3
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ニラとキャベツを混ぜます
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4
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その他のものも入れたい方は
混ぜちゃっていいと思います( ´꒳` )
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5
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片栗粉(or小麦粉)と水溶き片栗粉.皮.タネをセッティング( ^ω^)
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6
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好みの包み方で包みます( ^ω^)
ちなみにこの巻き方だと50枚ピッタリでした!!( ´꒳` )
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7
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片栗粉をまぶしてラップをかけて
30分位冷凍庫へ!!( ˙꒳˙)
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8
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塊をとりはずし
平たく並べて空気を抜いたら完成!!
※期間は
1ヶ月目安ですがお早めに食べる事をオススメします｡
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9
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焼き方としては,油を引き並べ
水解き小麦粉を加え15分程度,中火で蒸し焼き
蓋無しで水分を飛ばし
ごま油を回しかけて完成
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10
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※ちなみに主は
どーやって包もうか悩みながら
いつも違う包み方になります。笑
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コツ・ポイント
冷凍保存してはありますが
市販の冷凍餃子とは違うので
焼く際には火加減は強すぎると焦げちゃいますのでお気をつけて!!
市販の冷凍餃子とは違うので
焼く際には火加減は強すぎると焦げちゃいますのでお気をつけて!!
このレシピの生い立ち
餃子やワンタンは
種さえ作れば一緒にテレビを見ながら
包めるから楽しいと思って
次の日の予定も無く皆ニンニクが沢山食べれる時の
家族の習慣にしたくて自分で作っています( ´꒳` )
種さえ作れば一緒にテレビを見ながら
包めるから楽しいと思って
次の日の予定も無く皆ニンニクが沢山食べれる時の
家族の習慣にしたくて自分で作っています( ´꒳` )
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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お蜜です
