レンジで簡単＆節約【ライスペーパー焼売】
＊実月＊
作り方
-
-
1
-
豚ひき肉と木綿豆腐に塩こしょうをし、よく混ぜる。
-
-
-
2
-
【A】の調味料を加え、よく混ぜる。
-
-
-
3
-
細かく切ったえのきを入れて、よく混ぜる。
-
-
-
4
-
お皿の上にクッキングシートなどを敷き、3センチ大に丸めて置く。
-
-
-
5
-
ライスペーパーを細かくちぎる。
※大きな袋の中で手で割ると飛び散りにくい。
-
-
-
6
-
ひき肉にライスペーパーをまぶす。手に水をつけ、ライスペーパーを軽く濡らす。
-
-
-
7
-
ラップをふんわりかけ、レンジ600w3分加熱する。（8個×3回加熱）
-
-
-
8
-
※肉ダネを朝作っておいて、夕飯前にレンチンするのがお気に入り。お弁当のおかずにも便利です。
-
コツ・ポイント
エノキ200gだと食感軽め、ふわふわに仕上がります。お肉感感じたい場合は100gで。白菜を入れていたときは、生の白菜200gをレンジ600w4分加熱、水分絞って入れていました。
ライスペーパーに水をかけるのを忘れないように！
ライスペーパーに水をかけるのを忘れないように！
このレシピの生い立ち
冬にエノキの代わりに白菜焼売をしょっちゅう作っていました。夫から「これってレシピUPしてないの？」と3月に言われ、もう白菜の時期終わりやん～ということでエノキで作りレシピUP。これで年中楽しめます。レンジ調理でも味が落ちず、家族に好評。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊実月＊
