ひじきと 梅干しの 炊き込みご飯✿
331ミミイ
作り方
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1
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お米を研いだら、30分ほど水に漬けておく。(冬なら1時間)
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2
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ひじきは袋の表示の通りに水に戻す。
(20分〜30分ほど)
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3
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ひじきが水に戻ったら、ザルにあげて水気を切る。
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5
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コンニャクをチン出来たらサッと洗って水を切る。
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6
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舞茸は、手で裂く。
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7
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しめじは石突きを切り落としてバラす。
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8
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梅干しは、種を取って、包丁で叩く。
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9
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お米を漬けていた水を捨てて、調味料を入れる。
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10
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線より少し少なめに水入れて混ぜ、ひじきを入れる。
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11
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更に、コンニャクも乗せる。
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12
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きのこも入れて、梅干しを乗せ、混ぜずに、直ぐに炊く。
(普通に炊けばOKです。)
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13
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炊けたら混ぜて、10〜15分蒸らす。
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コツ・ポイント
梅干しの量は、塩分量にもよるので、加減して下さい。
レシピでは薄味を使っています。
具材から水が出るので、炊く時の水は、少し少なめが良いです。
具材は混ぜずに、乗せたら直ぐに炊いて下さい！
レシピでは薄味を使っています。
具材から水が出るので、炊く時の水は、少し少なめが良いです。
具材は混ぜずに、乗せたら直ぐに炊いて下さい！
このレシピの生い立ち
ひじきを使った、梅干しのご飯が食べたくなったので❁.ﾟ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
331ミミイ
