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簡単♪母の味！たけのこと豚肉の煮物

簡単♪母の味！たけのこと豚肉の煮物の画像

Description

ご飯がモリモリ進む、甘辛の筍の煮物です！

材料 （4人分）

たけのこ（あく抜き済み）
約200g（適量）
豚肉（薄切り）
200g〜
【A】砂糖
小さじ2
【A】酒
大さじ2
【A】みりん
大さじ2
【A】しょうゆ
大さじ2
（【A】めんつゆ）
大さじ1〜お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    たけのこ（あく抜き済み）の下の方の硬い部分を、3ミリ幅の半月切り、またはイチョウ切りにする

  2. 2

    鍋に油（分量外）を少々入れ、たけのこを炒める

  3. 3

    写真

    豚肉を入れて白くなってきたら

  4. 4

    【A】を入れて、中火で炒める。
    調味料がほぼなくなったら完成！

  5. 5

    ↑私はめんどくさがりなので、砂糖以外の調味料は計量せずに、鍋にひと回しするくらい入れています

コツ・ポイント

調味料は味を見ながら足してください。

このレシピの生い立ち

タケノコの季節になると、子供の頃からずっと母がこの煮物を作ってくれていました。

タケノコを1本買ってきたら、タケノコの上の方はタケノコご飯に、柔らかい皮の部分はお味噌汁に、下の硬い部分はこの煮物を作って全部を美味しくいただきます！
レシピID : 7506117 公開日 : 24/04/30 更新日 : 24/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年5月16日
写真
クックFFCAB1☆
調味料を用意して炒めました。とても優しいおふくろの味って感じのご飯が進む美味しいお料理でした。有難うございました。星⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️💖
#筍と豚肉の煮物
2024年5月13日
写真
クックH86AFM☆
地味？美味しかったです！またリピします！
#簡単なのにめちゃうま！
2024年5月2日
初れぽ
写真
MUJIRUSI☆
甘辛でご飯が進むおいしい煮物で、3倍量の肉多めで作ったのにぐんぐん無くなりました！レシピありがとうございました
#たけのこ煮物 #肉たっぷり #甘辛ご飯が進む
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