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ぷるぷるサラダチキン　鶏ハム

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Description

安い鶏むね肉美味しく食べたくありませんか？パサパサにならず食べれます。

材料

鶏むね肉
1枚
★オリーブオイル
大さじ3
★砂糖
大さじ3
★酒
大さじ3
★塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮を取ってフォークで両面グサグサ刺す(とった皮は茹でて脂を切ってサラダラーメン等に使えます)

  2. 2

    耐熱のジップロックに1の鶏肉と★を加えて空気を抜いて10分以上寝かす。(寝かせば寝かすほど柔らかいです)

  3. 3

    お鍋にお湯を沸かせて沸騰させる。

  4. 4

    2を袋ごとお湯の中に入れて蓋をして火を止める。(鍋の中にお皿を入れてから入れると破ける心配がありません。)

  5. 5

    そのままほったらかしで冷めたら切って完成

  6. 6

    私はほったらかしにして次の日に食べましたがぷるっぷるでした。

コツ・ポイント

オリーブオイルは多い方がいいです。

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

安い鶏むね肉を美味しく食べたくて
ネギダレかけてみました。
レシピID : 7515844 公開日 : 23/04/27 更新日 : 23/04/27

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りなすし
ぷるぷるサラダチキン　鶏ハム
by りなすし