スナップエンドウのバターマカロニサラダ

スナップエンドウの筋を取る。

鍋に5mmほどの湯を沸騰させ、塩(分量外)を一つまみとスナップエンドウを入れ、蓋をして中火で1分半茹でる。

スナップエンドウをざるにあげて冷ます。

にんじんを細切りにする。
ハムを短冊切りにする。

バターを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、電気レンジ(600w)で20秒加熱する。

溶かしバターに顆粒コンソメを加えて混ぜる。

味見してから塩こしょうで味を整え、器に盛り付ける。