鶏胸肉と長ネギの塩だれ炒め

鶏胸肉・人参は細切り、長ネギ(きれいなら緑色の部分も使います）は細めの斜め切りに切っておきます。

〇は合わせておきます。

鶏胸肉に◎をもみこんで下味をつけます。

鶏胸肉が白っぽくなったら、人参→長ネギの順に炒めます。中火で、長ネギがトロトロになるまで炒めます。

具材に火が通ったら、〇をよく混ぜてから入れます。

火を強めて、美味しそうにとろみがついたら、味見をして塩コショウで味を調えて完成です。お好みで、黒胡椒をふってください。