しっかり味でご飯が進む！茄子餃子バーグ
sacchiん
作り方
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1
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茄子は1cmくらいの角切りに、ニラは端から細かく刻む（5mmくらい）
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2
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ボウルにひき肉と茄子、ニラ、●を加えてよく混ぜ合わせる
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3
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❷を3等分に分けて形を整え、サラダ油を熱したフライパンで焼く（中火）
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4
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良い焼き色がついたら、上下を返し、少し火を弱めて蓋をして焼く
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5
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「餃子ご飯」の人気検索でトップ10に入りました！ありがとうございます＾＾
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コツ・ポイント
∨ 茄子は初めはゴロゴロしてますが、よく混ぜ合わせるとだんだんしんなりして馴染んできます♩
∨ 繋ぎの片栗粉、卵などは入れていませんが、よく混ぜ合わせることでしっかりとまとまります♩
∨ 豚ひき肉でも作れます♩
∨ 繋ぎの片栗粉、卵などは入れていませんが、よく混ぜ合わせることでしっかりとまとまります♩
∨ 豚ひき肉でも作れます♩
このレシピの生い立ち
いつも作る餃子バーグに茄子を入れて作ってみました♩お肉の旨みをうーんと吸ってくれてめちゃめちゃジューシーに仕上がりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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