銀ちゃん「休日のランチ用」中華スープ
作り方
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砂糖をスプーンの上にのせて火に掛けカラメルを作ります。鍋に水を500cc入れ、全ての調味料を入れます。
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2
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沸騰したら、酒・赤ワインを入れて、みじん切りの長ねぎ・青海苔を散らして完成です。
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コツ・ポイント
カラメルがポイントだと思います。
このレシピの生い立ち
道産子はみんな大好き♪あの中華スープだけで売ってないかなぁ、とずっと思っていました。(「焼きそば弁当」は、北海道限定の中華スープ付きのインスタント焼きそばです。)
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