茄子とツナのレンジ蒸しの画像

Description

缶詰&電子レンジで簡単にプラス1品。薬味はお好みのもので。

材料 (4人分)

4~5本
10cmくらい
☆醤油
大さじ1.5
☆みりん
こさじ2
☆鶏がらスープの素
1.5g
☆ごま油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    茄子は長さを半分にし、細長く4つ割に切る。水に2分さらす

  2. 2

    小ねぎを小口切りにする。

  3. 3

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    水をきった茄子を大きめの耐熱容器に入れ、ゆるくラップをかけ、600wで約4分加熱する。

  4. 4

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    茄子から出た水気があれば捨て、調味料とツナを入れてよく和える

  5. 5

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    器に盛り、小ねぎを飾る。

コツ・ポイント

レンジで加熱後の蒸気に注意してください。
ツナ缶がノンオイルタイプのときは、ごま油を少し増やしてもOK。

このレシピの生い立ち

オリーブ健康館DM、2021年夏号で紹介したレシピです。@佐藤管理栄養士
レシピID : 7537427 公開日 : 23/07/21 更新日 : 23/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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あにゃこ☻
簡単で美味しくてとてもいいおかずになります。ネギはなかったのでネギなしで。ゴマをかけてもおいしそうです。
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レオandしゅんママ
ナスメインの副菜探していました♪レンチンでとっても簡単‼︎ツナの油まで入れて◎子供も気に入ってパクパクでした(^^)