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鶏むね肉の親子煮

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Description

柔らかむね肉と旨甘新玉ねぎをたまごが絡んでふわとろ親子煮♪

材料

三つ葉
１束
新玉ねぎ
大１コ
鶏むね肉
１枚(３００ｇ位)
水
２００ｃｃ
★酒
大さじ２
★砂糖
大さじ３
★しょうゆ
大さじ４
★塩
ひとつまみ
★こんぶだし顆粒
小さじ１
★鶏がらスープの素
小さじ１
たまご
３コ

作り方

  1. 1

    三つ葉は洗って２㌢長さに切る
    葉はざく切りにする

  2. 2

    新玉ねぎは１㌢幅のくし切りにする
    鶏むね肉は皮を取り大きめの一口大に切る

  3. 3

    鍋に玉ねぎと水を入れて火にかける

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしてきたら調味料を加えて煮立ったら鶏むね肉を入れて再沸騰したらやや弱火で煮込み火を通す

  5. 5

    たまごを割りほぐす
    中火にし煮立て
    たまごを回し入れてひと煮立ちしたらフタをして火を止める
    器に盛り三つ葉を飾る

  6. 6

    写真

    ご飯に乗せれば親子丼

  7. 7

    写真

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    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

栄養価あがる旬の玉ねぎ、お肉もやわらかくなる玉ねぎマジック♪
レシピID : 7538403 公開日 : 23/05/25 更新日 : 23/05/29

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鶏むね肉の親子煮
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