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油揚げ餃子

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Description

ポン酢をつけて食べるとあっさりして食べられます！
鶏ひき肉にするとヘルシーです！
タネに大葉を入れても美味しいですよ！

材料 （2人分）

油揚げ
2枚
ニラ
1/2束
キャベツ
1/8~1/6
鶏ひき肉or豚ひき肉
100g
A醤油
大さじ1/2
Aごま油
大さじ1/2
A生姜チューブ
3センチ
Aにんにくチューブ
3センチ
ごま油
大さじ1弱
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯をかけて油抜きをしておく

  2. 2

    ニラとキャベツをみじん切りにする

  3. 3

    ボウルに②のニラとキャベツ、豚ひき肉or鶏ひき肉を入れ、ある程度捏ねる

  4. 4

    ③にA(醤油大さじ½、ごま油大さじ½、生姜チューブ3センチ、にんにくチューブ3センチ)を入れて再度よく捏ねる

  5. 5

    ①を袋状にして④を詰めて、爪楊枝でとめる

  6. 6

    中火に熱したフライパンにごま油を大さじ1弱いれて表面がカリッとするまで⑤を焼いていく

  7. 7

    酒を加えて6〜10分(IHかガス火で異なります)蒸し焼きにして中までしっかり火を通す

コツ・ポイント

爪楊枝でとめずにニラで巻くと食べる時に楽です！少しレンチンしたニラを数本残しておくといいです！

このレシピの生い立ち

餃子が食べたいけれど皮が無い、。という時に思いつきました！カリッと焼いたらとっても美味しいです！！
レシピID : 7551121 公開日 : 23/06/09 更新日 : 23/06/09

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