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菊芋は洗い、こんにゃくは熱湯にくぐらせてアク抜きする。ともにキッチンペーパーで水分をふく。
菊芋を袋に入れ片栗粉を適量入れまんべんなくまぶすように振る
フライパンにごま油中火～強火で熱し菊芋を炒める少し炒めたらこんにゃく入れ炒める
酒を回し入れフタをして火が通るまで蒸し焼きフタしたら中火にし、たまにゆする
しんなりしたら●の調味料をいれて炒め合わせ煮つめる仕上げに白ごまを入れて出来上がり♪
つくれぽありがとうございます!!見慣れない野菜の調理悩みますよね。美味しそうに作ってくださりありがとうございます(*^^*)
私も菊芋を初めて手にしたときはどんな味なのか？調理方法迷いました(笑)とっても美味しそうですね！ありがとうございます(*^^*)
つくれぽありがとうございます!!初の菊芋料理に選んでいただき光栄です(*^^*)/とっても美味しそう！
MIURA家☆☆
MIURA家☆☆
