鶏むね肉と小松菜のトマト豆乳スープ

鶏むね肉、野菜類は食べやすい大きさにカットしておく。
きのこは石づきをとってほぐしておく。

テフロンのフライパンを中火で加熱、鶏むね肉を入れ、両面軽く焼き焦げ目をつける。

きのこ、野菜とトマト缶を加えて蓋をし加熱する。
豆乳は別の容器でレンジ等で温めておく。

糖質ダイエット用スープにつき、たんぱく質多め、糖質低めです。＠ゆる糖質制限コース。