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Description

チキンソテー

材料

1/2玉
【A】酒
大1
【A】醤油
大1/2
【A】にんにく・しょうが
各チューブ2~3cm
【A】塩・コショウ
適量
大2
大2
【B】酒
大2
【B】さとう・醤油・みりん
各大1
【B】酢
小2

作り方

  1. 1

    鶏むねは一口大に切り、ポリ袋へ入れる。
    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    ポリ袋に【A】を加えてよく揉み、片栗粉も加えてなじませる。

  3. 3

    フライパンに油を敷き、中火で熱して鶏肉を加える。
    5~6分焼く。

  4. 4

    ペーパーで余分な油をふき取り、玉ねぎを加えて1分ほど炒める。
    【B】を加えてしっかりと煮絡める。

コツ・ポイント

鶏肉の量倍にしても、調味料は倍にしなくていいかも?

このレシピの生い立ち

レシピID : 7556229 公開日 : 23/06/16 更新日 : 23/06/16

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