ストロベリー ニューヨークチーズケーキ
Description
プレザーブスタイルのいちごジャム使用で、ゴロゴロ果実入りのケーキに仕上がります。
讃良earlgrey
材料
（6号型１台分）
作り方
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1
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クッキングシートをケーキ型底面に敷く
（今回はストロベリーチョコを使いました）
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2
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細かく砕いたクラッカーと溶かしたバターを混ぜ合わせ、ケーキ型の底に押し付け、土台を作る→必ず冷蔵庫へ
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3
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室温に戻したクリームチーズを柔らかくなるまで練る
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4
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生クリームを温め、チョコレートを溶かす
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5
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生クリームとチョコレートの液を、クリームチーズのボウルへ入れ、混ぜる
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6
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卵も加え混ぜ、さらにジャムも加え混ぜる
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7
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（プレザーブスタイルのジャムの場合は、生地が均一に滑らかにはなりません。いちごが所々ゴロゴロある状態です。）
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8
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冷蔵庫からケーキ型を出し、注ぎ入れる
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9
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ケーキの底は水が入らないよう、アルミホイルで二重に覆う
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10
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バットなどにお湯をはり、型を置く
（型を置いてからお湯をはってもOK）
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11
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160℃のオーブンで50分湯せん焼きしたら、出来上がり
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コツ・ポイント
生クリームは絶対沸騰させないでください。
チョコレートが溶ける温度まで温めるだけで良いです。
チョコレートが溶ける温度まで温めるだけで良いです。
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコ、いちご、チーズケーキ。
私の大好きなものを合体させました。
私の大好きなものを合体させました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
讃良earlgrey
