揚げないナゲット50個分！厨房ばあばぁ！
厨房ばあはぁ！
作り方
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1
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豆腐をペーパーに包み皿にのせレンチンにかけてから、重りをかけ水分を抜く(熱いので、気をつけるょ。半分位の厚さになります)
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2
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とり胸肉を荒いミンチにして粘りがでる迄混ぜる。(半冷凍にして、カットしたら、簡単にミンチ出来ます。)(大葉入れたょぉ)
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3
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★印をボールに入れて混ぜておく。(味噌も一ヵ所に固まらないように、確り混ぜ合わせる、大葉が少し残ってたので入れたょ)
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4
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(１)が冷めたら水分を絞り(2)と混ぜなめらかにする。
ボールの中で個数を決め、十字割をして、〼25個と大体〜決めるとョ
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5
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フライパンに油大1〜1㌢位入れる。
手に油を少しつけ、2〜3㌢位のミンチボールを丸めて(マクドナルドの1.5倍の大きさ)
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6
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→写真参考にしてフライパンに並べて、上から少し抑えて、焼く。温度は(中火)位で両面焦がさないようにこんがりと焼く。
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7
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(底面が固まるまで、触らないでネェ)
()つけソースは、ケチャップ&ますたーとををつけて、頂く。
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コツ・ポイント
★印を混ぜる時は具材が( ひととこに)偏らないようにしっかり混ぜます。
☆鶏ミンチと豆腐もなめらかに混ぜる。
★2〜3㌢のボール玉にする時、手に油(水)等を時々塗りながらやると、手にベタベタつかないョ！又2本のスプーンで！→【手がお勧め】
☆鶏ミンチと豆腐もなめらかに混ぜる。
★2〜3㌢のボール玉にする時、手に油(水)等を時々塗りながらやると、手にベタベタつかないョ！又2本のスプーンで！→【手がお勧め】
このレシピの生い立ち
鶏胸肉をコープさんで、1㌔単位でほぼ毎週お買い上げをしてる〜。ダイエット？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
