中華風さばニラ玉

ニラの根元を切り落として、3cm幅程度に切る。

ボウルなどに卵を割り入れて溶く。

フライパンにごま油を入れて、中火で卵を炒める。固まったら一旦お皿に取り出しておく。

別のフライパンにごま油を入れ、中火でニラ・簡単にほぐした鯖・水煮の汁・鶏がらスープの素・オイスターソースを入れ炒める。

ニラに火が通ったら、最初に炒めておいた卵を入れ、サッと炒め合わせる。

お皿に盛り付け、お好みで白炒りごまをトッピングしたらできあがり♬！