ブルグル★チキン焼き飯★お弁当★朝食

Name: ブルグル★チキン焼き飯★お弁当★朝食
Ingredients: ブルグル 1合; 米 1合; 鶏胸肉 200g; レンコン 100g; こんにゃく 100g; ※麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ3; ※みりん 大さじ2; ※ゴマ油 大さじ1; ※あれば刻みニンニク（カルディ） 大さじ1/2; ※岩塩 少量

Description

ブルグルは血糖値が急上昇しにくいダイエット食◎海外では、白米の代わりによく食べました。鶏の旨味が出て美味しくヘルシー♪

外交官夫人のレシピ

材料

ブルグル

1合

1合

200g

100g

100g

※麺つゆ（3倍濃縮）

大さじ3

※みりん

大さじ2

※ゴマ油

大さじ1

※あれば刻みニンニク（カルディ）

大さじ1/2

※岩塩

少量

作り方

1

ブルグルはフライパンで乾煎りする
（3分）
2

レンコン、こんにゃくは食べやすくカット
小さめサイコロ状にしました。

鶏胸肉はカットしない
3

炊飯器にブルグルと米を入れる
※をいれて、一度箸でグルグルする
2合のメモリまで分量外の水をいれる
4

鶏胸肉、レンコン、こんにゃくをいれ、普通に炊く
5

チキンをしゃもじでほぐして出来上がり♡お焦げが嬉しい♪
薄味なので、足りない場合は、分量外の岩塩を振ってください。
6

刻んだ大葉をのせました♪朝から爽やか〜◎

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コツ・ポイント

ブルグルは血糖値が急上昇しにくいダイエット食!
腸内環境を良くしてくれる「食物繊維」や「鉄分」、疲労回復効果が期待できる等、栄養が豊富です。

刻みニンニクは無くてもOK
ニンニクチューブ2センチでいい
または、入れなくても和風で美味しい♡

このレシピの生い立ち

海外でお世話になったブルグルを、懐かしんで買ってきました。

雑穀米のように白米に混ぜて、ヘルシーに食べたくて作りました。
炊飯器で手軽に作れ、丸ごと胸肉を入れるので、カットしてまな板を汚さなくて済むし、ヘルシーで気に入っているレシピです♪

レシピID : 7601335 公開日 : 23/08/18 更新日 : 23/08/18

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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