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鶏むね肉は一口大にカットする。
○の調味料を混ぜ合わせたものを鶏肉に混ぜ合わせる。
ラップをぴったりつけて、半日〜一晩冷蔵庫で寝かせる。
薄力粉と片栗粉を3に投入。
混ぜ合わせる。
フライパンに2cm程度の油を入れ、弱〜中火で揚げ焼きにする。片面4分程度です。(入れて1〜2分程度は触らない。)
両面こんがりしてきたら完成!