ローソンの焼き豚丼っぽいもの
みそらんど
作り方
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1
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ジップロックに★を全部入れもみもみして混ぜる。
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2
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混ざったら豚バラブロックを入れ、白ネギをジップロックに入る大きさにザクザク切って入れる。青いところも全部
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3
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1時間ほど漬け込む。常温に戻しておきたいのでできるだけお部屋に出しっぱなしで。痛みそうで怖ければ冷蔵庫へ。
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5
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予熱完了したら180°で30分程度焼く。大きいブロック肉でやるなら長めに。
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6
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焼いてる間にたれを作る。
フライパンにジップロックの中に残ってるタレを全部入れる。ネギの白い部分も入れると美味しい
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7
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中火でグツグツするまで温める。味見をして好きな味に整える。
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8
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タレの味が決まったら、一度火を止め水溶き片栗粉を加える。
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9
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また中火にしてグツグツするまで混ぜる。とろみがついたらタレは完成。
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10
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5の温めが終わったら取り出して串を指してみる。肉汁が赤かったらもう5分伸ばしてみるか、アルミホイルで包んで余熱で温める
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11
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粗熱が取れたら肉を好きな大きさにカット
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12
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タレをかけて完成！
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13
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お好みで温玉、ネギなどアレンジどうぞ
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コツ・ポイント
ウチはタレをもう少し甘め(レシピの倍量)で作ってます。温玉と合わせて丼にしたらうまうま〜
甘いの苦手な人は砂糖少なくしてもいいかも
脂身苦手ならヒレでもロースでもなんでも大丈夫
甘いの苦手な人は砂糖少なくしてもいいかも
脂身苦手ならヒレでもロースでもなんでも大丈夫
このレシピの生い立ち
旦那がローソンの焼き豚丼が好きであれが食べたい〜とうるさいのでそれっぽいものを作ってみた
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みそらんど
