美腸の味方☆簡単デトックススープ
作り方
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1
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玉ねぎは皮をむいて、薄切りにします。
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2
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にんじんも皮をむいて、千切りにします。
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3
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ベーコンは1cm幅に切ります。
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4
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ごぼうはたわしでよく洗い泥を落としつつ皮をむき、千切りにします。
(気になる方はしっかり皮をむいてもOK)
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5
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酢水に1~2分さらし、ざるに上げて軽く水洗いします。
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6
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すべての材料を鍋に入れて、火にかけます。
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8
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完成です!
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9
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美腸ポイント!
たまねぎは善玉菌のエサとなる「オリゴ糖」が豊富な野菜。
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10
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ニンジンに含まれるβカロテンはビタミンAとなって腸内の粘膜を健康に保ってくれます。
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11
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材料の野菜はどれも食物繊維が豊富!腸の調子を整えてくれます。スープにすると水分をたくさん含み便の通りを良くしてくれます。
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コツ・ポイント
ごぼうのあく抜きは酢水を使うとより白く仕上がります。
酢水:水500mlに対し酢小さじ1杯程度
酢水:水500mlに対し酢小さじ1杯程度
このレシピの生い立ち
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げんまるくん入りごはんに会うメニューや、腸活に良いメニューを発信しています。
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