オレンジピールのツイストパン
Description
オレンジピールがいい香り
ふわふわおいしいパンです
ふわふわおいしいパンです
okami1006
材料
（８～９個分）
強力粉 ２８０ｇ
ドライイースト 小さじ１
砂糖 大さじ３
牛乳 １５０ｃｃ
塩 小さじ１
水 ２０ｃｃ
オレンジピール ５０ｇ
バター ３０ｇ
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ときたまご １個分（１/２は照り用に）
作り方
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1
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牛乳と水をあわせて、レンジで約１分あたためる
オレンジピールをみじん切りにする
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2
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照りようのときたまご１/２以外の材料を全てホームベーカリーに入１次発酵までおまかせ
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3
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生地を取り出し、指でおさえてガスを抜く
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4
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ボールにうすく小麦粉をまぶし生地をまるまなおしてを入れ、ラップをして約１５分休ませる
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5
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生地をうすく伸ばしていく
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6
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生地を等分にし、はしを少し残すように縦に切り目を入れる
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7
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生地をはじっこまでねじっていき、のの字を書くようはしから中に丸めていき、はしっこを中に入れ込む
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9
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照り用のときたまごを表面にぬり、１８０度のオーブンで約１７分きれいな焼き色がつくまで焼く
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10
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やきあがりこんな感じ
オレンジピールの
レシピID：747378
にのせてます
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コツ・ポイント
成型するときに端っこをしっかり中に入れ込みましょう
そうしないと焼いてるうちにはしが出てきます
そうしないと焼いてるうちにはしが出てきます
このレシピの生い立ち
自家製のオレンジピールを美味しく変身させたくて
