☆今日はウチ飲み☆鶏のバジルパン粉焼き
Description
調理時間：約１０分
ビールやワインに合いますよ～
ビールやワインに合いますよ～
HOKU☆
材料
（２～４人分）
１パック（２００ｇ）
塩
適量
パン粉
適量
乾燥バジル
適量
小１個
適量
オリーブオイル
適量
適量
【ソース】マヨネーズ
適量
粒マスタード
適量
作り方
-
-
1
-
鶏胸肉に塩で下味をつける。
-
-
-
2
-
パン粉に乾燥バジルを混ぜる
（多いかな～ぐらいで美味しかったですよ）
-
-
-
3
-
小麦粉を入れたビニール袋に（１）を入れて粉を振り→溶き卵→（２）の順でつけていく。
-
-
-
4
-
フライパンにオリーブオイルを鶏肉がひたる程度に入れ、パン粉をちょっと入れて軽く散ったら適温。（３）を入れる。
-
-
-
5
-
フライパンにフタをして中火で中まで火を通す。 （この時鶏肉はあまりいじらない事）
-
-
-
6
-
ふたを開け、鶏肉をひっくり返して裏面も焼く。（この時はフタはしないこと）
-
-
-
7
-
こんがり揚げ色がついたら出来上がり。
レタスの上に盛り付けました。
-
-
-
8
-
ソースは混ぜただけです（写真なし）(^ ^;
おつまみなので、マスタードを多めに入れました。
-
コツ・ポイント
揚げ物は大変なので、揚げ焼きにしました(^ ^
最初にふたをして焼くと中まで火が入り、返した後はフタをしないで焼くとカラッと仕上がります。
揚げ物風だけど、キッチンも汚れずラクチン！
最初にふたをして焼くと中まで火が入り、返した後はフタをしないで焼くとカラッと仕上がります。
揚げ物風だけど、キッチンも汚れずラクチン！
このレシピの生い立ち
地鶏の胸肉が安かったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
