種なし葡萄のコンポート♡

葡萄は、もいでから　たっぷりの流水でよく洗う。

鍋に砂糖、水を入れ、沸騰させて砂糖を溶かす。

葡萄を入れて落し蓋をして中火強で６分位煮る。（煮過ぎない）　灰汁があればすくいとる。レモン汁、キルシュワッサーを入れる。

消毒した瓶等に移し替える。
手前が煮る前の葡萄。

皮ごと煮ているので、トマトの湯剥きと同じで、ピレピレと、皮が剥がれてくるのですが今回はあえて皮ごと煮てみました。