ヒジキの煮物の画像

Description

薄味で味醂なしのヒジキの煮物です。糖分が気になるので。

材料 (10人分)

40g
一本
あれば
あれば
顆粒ダシ
小6
めんつゆ
大2.5
250cc
あれば

作り方

  1. 1

    ヒジキは一時間程水に浸す。

  2. 2

    ヒジキを5回程水洗いした後、15分茹で溢しする。

  3. 3

    先程の茹でたヒジキをもう一度5回程水洗いする。

  4. 4

    水、ダシ、めんつゆ、ヒジキ、千切りした人参、豆を入れて中火で15分煮る。

コツ・ポイント

食べ慣れてきたら味醂は無しでいいと思います。ヒジキはヒ素があるのでこの方法でやって下さい。

このレシピの生い立ち

貧血予防にヒジキを食べたくて。
レシピID : 7651220 公開日 : 23/10/23 更新日 : 23/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート