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茄子を乱切り、ネギを微塵切りにする
フライパンにサラダ油、茄子を入れ、中火で炒める
焼き色がついたら一度取り出す
3のフライパンに挽肉を入れ、炒める
火が通ったら甜麺醤、醤油、酒を加えて馴染ませる
豆板醤、おろしにんにく、おろし生姜を加えて炒める
水、鶏がらスープの素を加えて、一煮立ちさせる
ネギ、茄子を加えて炒める
※水分がたくさん残っていたら水溶き片栗粉でとろみをつける
ゆき❁
ゆき❁
