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レシピID :765634

ヘルシーみたらし団子(米粉使用)

ヘルシーみたらし団子(米粉使用)
簡単!ヘルシー団子です(*^-^)米粉と白玉粉と豆腐があれば後は家にあるもので出来ます!たっぷり手作りタレで食べてね!

材料 ( 6本分 )

【団子】
☆米粉(上新粉でも可)
60g
☆白玉粉
90g
☆絹豆腐
150g
☆砂糖
大さじ1と1/2
【タレ】
★水
100cc
★三温糖(上白糖でも可)
100g
★醤油
大さじ2
★片栗粉
大さじ1強
【その他】
黒すりごま
適量
きなこ
適量

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☆の団子の材料を計量してボールに合わせて手で潰しながら混ぜて行きます。

2

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ひと固まりになるまで混ぜ合わせます。
たっぷり目のお湯を鍋で沸かして置きましょう。

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2を今回は24個に丸めました。1串に4個で6本分なので24個ですが1串に3個なら18個とかお好みで!

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お湯が沸いたら出来るだけ重ならない様に団子を入れて茹でます。入れた時に軽く混ぜて置きます。底にくっつく時がありますので!

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最後が浮いてから30~40秒後にザルにあげて水切りします。焼き網を熱して置きます。お酢を少し塗っておくと良いよ!

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小鍋に★のたれの材料を入れて良く混ぜてから火にかけます。中火位で煮詰めます。かき混ぜながら焦がさない様にします。

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トロミが出て来たら少し混ぜながらしっかりとトロミを付けます。団子を串に刺して網で焦げ目だけ付けます。弱火で回しながら。

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焼けたらたっぷりとタレを絡ませて出来あがり!お好みでゴマやきなこを掛けて召し上がれ!

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串に刺さないで焼きも無しでも美味しいですよ!タレを絡ませて盛り付けて食べてもOKです!きなこを振りかけました!

コツ・ポイント

※みたらしのタレ以外にあんこでも美味しいですよ!みたらしのタレも多めに付けても大丈夫です!
※網で焼く時に串の持つ部分をアルミで巻いておくと焦げませんよ。網以外にテフロンのフライパンでうっすら焼き目を付けてもOK

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

11/06/21

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きれいにできてうれし~!おいしくって大満足☆

BUTAベーカリー

レポ有難う♪お団子屋さんみたいに綺麗で美味しそう(*^-^)

10/05/31

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注文の餡子バージョン♡『うまい!』息子からの一言

はっとちゃん

レポ有難う♪餡子美味しそう(*^-^)私も食べたいよ!!

10/04/13

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花✿より団子♡息子が『うまい!』 次は、あんこで注文されました

はっとちゃん

レポ有難う♪流石の息子さん(笑)餡子も作ってあげて下さいね!

09/05/31

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豆腐入れすぎちゃいました~(汗)でも、とろけて美味しかったです

maro☆13

美味しければ良いですよ(*^-^)次は控えめで挑戦してみてね

09/05/06

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すごくおいしくできました!!定番和菓子メニューになりそうです☆

Plumeria33

凄く美味しそうに出来ています!是非定番にしてあげてください!

09/04/26

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こんなスタイルですみません。簡単でとっても美味しかったです。

manicafe

2種類作ったのですね!御苦労さまです!スタイルはお好みでOK

09/04/11

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少ない白玉粉を活用できたレシピでした!しかも美味しい&ヘルシー♪

練馬だいこん

あんこも美味しそうですね!美味しくって良かったです(嬉)

09/03/25

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米粉と豆腐という健康素材を使っていてgood!!

くにけん

柔らかく美味しかったかな?上手に出来ていますね!感激(嬉)

このレシピの生い立ち

公開日: 09/03/22
お豆腐を加えて柔らかくヘルシーに仕上げました。

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