豚肩ロース塊と大根の味噌煮

豚肩ロースブロックを4等分にカットする。

大根は3センチ厚に輪切りにして、それを4等分にカットする。

鍋に豚肩ロースの脂の面を下にして中火にかける。

酒、味醂、味噌、醤油、水、和風だしの素を加えて弱火で1時間ほど煮る。

こんな感じになれば出来上がりです。お好みで一味唐辛子を散らしてどうぞ。