肉巻き餅

Aをすべてボウルに入れ、混ぜておく。

切り餅を縦半分に切る。

ニラを洗い、餅と同じ大きさに切る。

片栗粉を適量まぶす。

フライパンにサラダ油を入れ、豚肉の巻いた端の部分を下にして蓋を閉め、焼き色がつくまで弱火で焼く。

反対の面にして蓋を閉め、焼き色がつくまで焼く。

つま楊枝で餅の部分を刺し、柔らかくなっていることを確認する。

➀を加え弱火で全体にからめ、汁気がなくなるまで加熱する。

器に移し、いりごまをかけて完成。