減塩鶏団子のスープ の画像

Description

塩分 1.5g
1人あたり0.75g

材料 (2人分)

1/8個
1〜2cm
1〜2cm
大さじ1
●塩コショウ
適量
●生姜チューブ
1〜2cm
500cc
ウェイパー(鶏ガラ)
小さじ1
適量
1個
ごま油
お好みで

作り方

  1. 1

    タネに入れる野菜はみじん切りにしておく。
    葉物は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    ボールに●をすべて入れ、粘り気がでるまで混ぜる。

  3. 3

    鍋にお水を入れ、沸騰したらウェイパーを入れる。2のタネをスプーンで丸ながら落として入れていく。

  4. 4

    葉物も入れて、蓋をして弱めの中火で10分ほど煮込む。

  5. 5

    ごま、溶きたまご、お好みでごま油を入れて完成。

コツ・ポイント

減塩のために団子は塩コショウと生姜のみで
ウェイパー 小さじ1 1.5g
鶏ガラ 小さじ1 1.2g

このレシピの生い立ち

野菜嫌いの人がいるので、いつも団子の中身は家にある野菜を色々入れて作っています。これは食べやすかったと言われたので覚え書きのため
レシピID : 7669257 公開日 : 23/12/07 更新日 : 23/12/08

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