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蓮根の皮を剥き、5mm幅くらいで切り、酢水に5分くらい漬ける
れんこんを軽く流して、醤油、生姜、にんにく、酒で10分くらい漬ける
フライパンに油を少し多めに敷き、れんこんに片栗粉をまぶして揚げ焼きしていく
両面トイプードル色になったら完成
hori39
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