紫芋(UBE)のバスクチーズケーキ♪
Description
外はしっかり焼き目をつけて、中はとろっとレア感覚を残したまま♪ 今回はウベ（紫芋）で作ってみました♪
BeyouSol
材料
（21cm/18cm）
作り方
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1
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始めにクッキングシートをクシャクシャとして型に敷き込みます。
オーブンを230C程度
（450F）に温めておく。
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2
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きっちりとしなくていいので楽チンです♪
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3
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室温に戻したクリームチーズにグラニュー糖を入れて混ぜる。
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4
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３に卵を一個づつ入れて、その都度よく混ぜ合わせる。
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5
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生クリームを少しづつ入れながらよく混ぜる。
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6
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５に紫芋のペーストも混ぜます。綺麗な紫異色になります♪
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7
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ザルでこしながら型に流し込みます。
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8
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結構膨らむので淵まで最低1.5cmほどのスペースがあったほうがいいです♪
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9
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余熱しておいたオーブンで45〜50分焼きます。
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11
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完全に冷めたら型から取り出し、クッキングシートをそーっと剥がしていきます。冷めていないと崩れてしまうのでお気をつけて。
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12
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カットするなら、しっかり一晩冷やすことをお勧めします♪
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コツ・ポイント
オーブンは物によって温度の差が出てくるので、少しづつ調節しながらベストな温度を見つけてください♪焼き色はお好みで♪
このレシピの生い立ち
今回は季節に合わせてUBE味です。写真ではわかりにくいですが、実際は綺麗な薄紫色になります♪焼きすぎるとただのベイクドチーズケーキになります〜笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
BeyouSol
