【厚揚げとこんにゃくのもつ煮込み風】

厚揚げは2㎝角の4㎝程度の長さに切り、こんにゃくは2㎝角程度に切る。青ネギは小口切り。

フライパンに厚揚げとこんにゃくを入れ、すりおろし生姜、Aを加え混ぜる。水を加え中火で混ぜながら5分加熱する。

とろみがついてきたら、火を止め器に盛り付け、青ネギを散らす。