お正月の筑前煮

にんじんは飾り切りにし、その他の具材は一口大に。
こんにゃくは手やスプーンで引きちぎるようにして断面を凸凹になるように。

飾りようのさやいんげんを下茹でしておく。

鍋に米油を引き、鶏肉を炒める。

④に出汁を入れ、中火で10分程度煮る。

★の調味料を加えて、コトコト煮る。
煮汁が半分以下になったら味見♡

味の調整を行い、完成！