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れんこんは皮を剥き、約1センチ幅の半月切りにする。
ボウルに蓮根が浸かるくらいの水を入れてアク抜きをする。
蓮根はよく水を切り、ポリ袋に入れ、醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1 を入れてよく揉む。
全体に調味料が馴染んだら片栗粉を入れて馴染ませる。
フライパンに油(分量外)を入れて中火で熱し、れんこんを両面きつね色になるまで揚げる。
つくれぽありがとうございます!おくちにあったようで嬉しいです♪まだ寒い日が続きますのでご自愛くださいね^_^
つくれぽありがとうございます!おくちにあったみたいでよかったです♪まだ寒い日が続きますのでご自愛ください^_^