里芋と菊芋のつくね

菊芋はみじん切り、ほうれん草は5ｃｍ幅に切る。

ボールに里芋を入れてつぶす。鶏肉ミンチも加えて混ぜる。

粘りができたらAと菊芋を加えて、混ぜ合わせる。4等分に分けて丸める。

④を取り出し、ほうれん草を炒める。それぞれを器にもりつけたらできあがり。