蓮根とひじきの胡麻マヨサラダ
作り方
コツ・ポイント
◇熱いうちに鶏だしで下味をつけるのが美味しさのポイントです。
◇蓮根に含まれるビタミンCやカリウム、タンニン等は水溶性のため、水にさらす時間は短めが良いです。
◇茹でるよりも炒める方が、栄養素の流出が少なくて◎。
◇蓮根に含まれるビタミンCやカリウム、タンニン等は水溶性のため、水にさらす時間は短めが良いです。
◇茹でるよりも炒める方が、栄養素の流出が少なくて◎。
このレシピの生い立ち
クマソバ鶏だしのアレンジレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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