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ささみは調理ハサミ等で1cm幅位に細かく切る。
人参はみじん切り、大葉も細かく切る。
1と2をボウルに入れて混ぜ、更に*印を加えて混ぜる。
3を4等分してフライパンに油をしき、蓋をして中火で5分焼く。
裏返して蓋をして弱火で5分焼けば出来上がり。